Brigadeiro de Limão Siciliano

Brigadeirode limão siciliano – Brigadeiros – Imaginem, comer um doce e ainda colher os benefícios do limão sicilina. Ele é carregado de nutrientes benéficos a saúde, o sumo, tomado como bebida depurativa, rico em vitamina C, estimula o metabolismo hepático e a desintoxicação.

Brigadeiro de limão siciliano - Ingredientes

1 lata de leite condensado (395 g)
150 g de chocolate branco picado
1 colher (sopa) de manteiga
Suco de 2 limões-sicilianos
Raspas de limão-siciliano a gosto (opcional)
Granulado branco (opcional)

Brigadeiro de limão siciliano - Modo de preparo

Misture o leite condensado com o chocolate, a manteiga e o suco de limão em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até encorpar (ponto de brigadeiro de colher) ou até aparecer o fundo (ponto de enrolar).

Acrescente raspas de limão a gosto, se desejar, e deixe esfriar. Enrole brigadeiros (envolva em granulado branco) ou sirva em porções.

Brigadeiro de limão siciliano – Benefícios

É uma boa fonte de vitamina C

Frutas cítricas como limões são ricos em vitamina C, que é um antioxidante primário que ajuda a proteger as células dos radicais livres.

A vitamina C pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares e derrames e baixar a pressão arterial . Uma pesquisa publicada no Stroke mostrou que pessoas com baixos níveis de vitamina C, especialmente homens obesos com pressão alta, têm um risco maior de acidente vascular cerebral. A vitamina C também pode ajudar a prevenir ou limitar a duração do resfriado comum em algumas pessoas, embora os estudos sejam conflitantes.

Embora os limões não estejam no topo da lista de frutas cítricas ricas em vitamina C, ainda são uma boa fonte. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos , 1/4 xícara de suco de limão cru fornece cerca de 23,6 gramas de vitamina C. Isso é mais de 30% da dose diária recomendada (RDA).

Melhora a qualidade da sua pele

A vitamina C encontrada nos limões pode ajudar a reduzir o enrugamento da pele. Um estudo publicado na Sociedade Americana de Nutrição Clínica concluiu que as pessoas que consumiram mais vitamina C têm menos risco de pele seca e enrugada.

Como a água melhora a pele é controversa, mas uma coisa é certa. Se a sua pele perde a umidade, ela fica seca e sujeita a rugas. Se é melhor aplicar hidratante na pele ou beber mais água não é claro, mas a UW Health recomenda beber pelo menos oito copos de água por dia para se manter hidratado e livrar a pele das toxinas.

Ajuda a perda de peso

Um estudo publicado no Journal of Clinical Bioquímica e Nutrição mostrou que os antioxidantes polifenóis encontrados nos limões reduziram significativamente o ganho de peso causado por uma dieta rica em gordura em ratos. Além disso, a resistência à insulina foi melhorada.

Embora os mesmos resultados precisem ser comprovados em humanos, há evidências fortes de que a água de limão suporta a perda de peso. Se isso é devido a um aumento na ingestão de água e plenitude ou os limões continua a ser visto.

Ajuda na digestão

Algumas pessoas bebem água com limão como um laxante matinal diário para ajudar a prevenir a constipação . Beber água quente ou com limão quando você acorda pode ajudar a mover seu sistema digestivo .

A medicina ayurvédica acredita que o sabor azedo do limão ajuda a estimular o seu "agni". Na Ayurveda, um agni forte estimula o sistema digestivo, permitindo digerir facilmente os alimentos e ajudar a prevenir o acúmulo de toxinas.