Receita Brigadeiro de Ovomaltine

Receita Brigadeiro de Ovomaltine – Brigadeiros são irresistíveis, quando alguém passa servindo, não há como evitar, eles são deliciosos e não há dieta que dure com eles. O brigadeiro de Ovomaltine é tudo de bom, um sabor diferenciado, ótimo para vender e lucrar.

Receita Brigadeiro de Ovomaltine - Ingredientes

·       1 lata de leite condensado

·       50 gramas de chocolate ao leite

·       4 colheres de sopa de ovomaltine

·       1 colher de sopa de manteiga sem sal

·       1 pitada de sal

Ingredientes para finalização

·       3 colheres de sopa de ovomaltine

·       Confeitos

Receita Brigadeiro de Ovomaltine - Preparação

Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e cozinhe em fogo médio/baixo até que desgrude da panela.

Deixe esfriar um pouquinho e acrescente o restante do ovomaltine. Misture, coloque em um prato e deixe esfriar.

Faça bolinhas e passe no confeito.

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Curiosidade sobre o Ovomaltine

Ele caiu no gosto popular, quer seja misturado ao leite, ao sorvete para fazer um delicioso milk-shake, em sundaes ou até mesmo como ingrediente de uma torta e atualmente em brigadeiro. Afinal, quem prova aqueles pedacinhos crocantes que sobram depois de batidos não esquece já mais.

Peça a qualquer brasileiro para citar as marcas de achocolatados que ele conhece. Ao lado dos obrigatórios Nescau e Toddy, certamente aparecerá o nome OVOMALTINE (que a rigor nem é achocolatado, pois a principal matéria prima é extrato de malte). Seus fãs, muitos deles juram de pés juntos que não vivem sem ele, transformaram a marca OVOMALTINE em um verdadeiro ícone das guloseimas.

A história

A história do tradicional OVOMALTINE começou quando o químico suíço Georges Wander pesquisava um complemento alimentar nutritivo e forte, e interessou-se pelo extrato de malte, obtido da cevada. Sua morte fez com que seu filho médico, o Dr. Albert, continuasse as pesquisas iniciadas pelo pai. Nessa época, no cantão suíço de Berna, a desnutrição infantil alcançava padrões alarmantes. Foi então que o doutor desenvolveu a fórmula de um suplemento alimentar para reforçar a primeira refeição do dia.

 A fórmula continha extrato de malte de cevada, ovos, leite integral, vitaminas e sais minerais. Para entusiasmar as crianças a consumi-lo, era preciso que o preparado fosse gostoso no paladar. Mel e cacau então foram acrescentados e a mistura foi batizada de OVO-MALTINE (antigamente escrito assim com hífen). O nome surgiu da combinação das palavras “Ovum” (ovo em latim) e “Malt” (malte em francês). Em 1904 começou a produzi-lo na cidade de Berna, voltado totalmente para crianças e posicionado como um produto medicinal, uma espécie de suplemento alimentar, vendido inicialmente apenas em farmácias.