Receita
molho para cachorro quente - Molhos - Os condimentos podem fazer mais do que tornar os
alimentos mais saborosos. Eles geralmente possuem seus próprios benefícios de
saúde além das razões saborosas pelas quais são tão generosamente usados.
Ketchup, vários tipos de mostarda e molho para cachorro quente podem adicionar
nutrição - além de muito sabor extra - à sua refeição.
Confira e dê o seu toque especial
Não deixe de ler e compartilhar este conteúdo!
Confira e dê o seu toque especial
Não deixe de ler e compartilhar este conteúdo!
Receita
molho para cachorro quente - Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1/3 de um pimentão verde picado;
- 500 g de salsicha;
- 1 lata de tomates pelados picados ou 5 tomates sem semente picados;
- 1/2 lata de água (use a lata do tomate para medir);
- 2 colheres (sopa) de salsinha;
- sal e pimenta do reino a gosto.
Receita molho para cachorro quente - Preparação
Refogue a
cebola e o alho no azeite. Junte o pimentão e refogue por 2 minutos. Acrescente
o restante dos ingredientes e deixe ferver por 10 minutos.
Receita molho para cachorro quente – Benefícios
Ketchup
contém tomates, que são ricos em licopeno, um poderoso antioxidante com
propriedades anticancerígenas e de combate a doenças cardiovasculares que
também dá ao vegetal sua cor vermelha.
Selecione variedades orgânicas, que são
mais nutritivas do que outros tipos. Um estudo publicado na edição de dezembro
de 2004 do "Journal of Agricultural and Food Chemistry" descobriu que
cada grama de ketchup orgânico, que é mais escuro e, portanto, mais rico em
antioxidantes, contém 60% mais licopeno do que variedades não-orgânicas ou
convencionais. . O ketchup orgânico contém as maiores quantidades de vitaminas
A, C e E, mas nenhum xarope de milho rico em frutose, que é prevalente em
marcas convencionais de ketchup e tem sido associado à obesidade e a outros
problemas de saúde.
Mostarda
Mostarda faz mais do que adicionar um rabisco
amarelo colorido aos cachorros-quentes.
As sementes
de mostarda são ricas em minerais, selênio e magnésio, além de ser uma fonte
menos conhecida de ácidos graxos ômega-3 que estimulam o cérebro. O selênio e o
magnésio têm fortes propriedades antiinflamatórias. Eles também ajudam a
reduzir a gravidade da asma e da artrite reumatóide, reduzem a pressão arterial
e podem ajudar a prevenir ataques cardíacos. A mostarda também é rica em
fitonutrientes chamados isotiocianatos, que podem prevenir ou deter o
crescimento de cânceres gastrointestinais e colorretais.
Molho
picante
O sabor quente e apimentado do molho picante é
indicativo de seus benefícios de saúde igualmente quentes.
Pimentas, o
principal ingrediente em molhos quentes, são ricos em capsaicina, um
antioxidante que lhes dá o sabor característico de fogo. Um estudo publicado na
edição de maio de 2012 do "Digestive Diseases and Sciences"
relacionou a capsaicina a uma redução na gordura - particularmente, a gordura
abdominal visceral - provavelmente devido às suas propriedades de metabolismo
termogênico ou induzidas pelo calor. Essas características tornam o molho picante
uma escolha inteligente para o controle de peso. O calor em molho quente também
combate a sinusite e sinusite crônica, proporcionando alívio para os doentes.
Receita molho para cachorro quente - Dicas
Sempre leia os rótulos para garantir a
qualidade dos alimentos que você compra.
Contanto que
você mantenha sua ingestão de açúcar e sódio moderada, esses condimentos comuns
são aditivos com baixo teor calórico e virtualmente livres de gordura nas
refeições. Os benefícios nutricionais desses condimentos superam os riscos de
consumir as quantidades moderadas de açúcar ou sódio que eles contêm. Ao
comprar as opções mais saudáveis e nutritivas, escolha marcas com as listas
de ingredientes mais curtos / simples e mais reconhecíveis, sem cores
artificiais, adoçantes ou conservantes.
Nenhum comentário:
Postar um comentário