Bolo de
chocolate recheado de nutella – Bolos - Esta receita é a nossa receita de bolo
FAVORITA! Se você é um amante de chocolate, você vai adorar este bolo! Consiste
em um bolo de chocolate úmido com um recheio e cobertura que é feito apenas de
creme de leite e nutella. É tão simples, mas tão incrível!
Bolo de chocolate recheado de nutella - Ingredientes
Bolo
· 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
· 2 xícaras açúcar
· 3/4 xícaras de chocolate em pó
· 2 colheres (chá) bicarbonato de sódio
· 1 colher (chá) de fermento em pó
· 1 colher (chá) de sal
· 1 xícara de buttermilk * clique aqui e veja como fazer
· 1/2 xícara de óleo vegetal
· 2 ovos grandes, em temperatura
ambiente
· 1 colher (chá) de essência de
baunilha
· 1 xícara (chá) de café quente
(acabado de coar)
*Receita de
buttermilk caseiro: Para cada xícara de buttermilk que a receita pedir, coloque
1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre branco em um recipiente graduado, e
acrescente leite até completar uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10
minutos antes de usar.
Recheio/Cobertura
2 xícaras de
creme de leite fresco
1/2 xícara
de nutella
Chocolate
Kit Kat
Bolo de chocolate recheado de nutella - Preparo do bolo
Preaqueça o
forno a 180°C. Unte duas formas de 23cm.
Numa tigela,
peneire os ingredientes secos. Em outra tigela, misture o buttermilk, óleo,
ovos e baunilha e bata em velocidade baixa até tudo ficar bem misturado.
Acrescente os ingredientes secos e bata até misturar tudo. Ainda em velocidade
baixa, acrescente o café e bata somente até misturar. Despeja a massa nas
formas e leve para assar por 35 a 40 min ou até que o teste do palito saia
limpo. Deixe os bolos esfriarem um nas formas e depois transfira para uma
grelha e deixe esfriar completamente.
Recheio/Cobertura
Bata o creme
de leite até que fique grosso e com picos, como chantilly. Coloque a nutella
numa tigela e gentilmente com uma colher acrescente e misture o creme de leite
batido (chantilly). Quando você terminar de misturar, o chantilly deve estar
com uma cor marrom claro, se estiver muito branco, acrescente mais nutella.
Bolo de chocolate recheado de nutella - Montagem
Coloque um
dos bolos num prato (se preferir pode umedecê-lo com um pouco de refrigerante
ou água com açúcar). Por cima espalhe um pouco mais da metade do recheio (eu
fui bem generosa...hehe, e depois fiz mais um pouco para colocar por cima).
Espalhe um pouco de chocolate Kit Kat quebrado ou triturado. Coloque o outro
bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do recheio. Decore com mais
Kit Kat e leve para a geladeira.
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