Receita Carne de Porco Caramelizada Com Shoyu e Mel

Receita costela de porco caramelizada – Carne de porco é sempre deliciosa, ainda mais caramelizada, só de pensar dá água na boca. Essa receita é muito fácil de preparar e fica uma delícia, logo, você precisa tomar cuidado para não devorar a receita toda.

Confira e dê o seu toque pessoal.
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Receita costela de porco caramelizada - Ingredientes

• 2 kg de costelinha de porco separadas umas das outras
• 1/2 xícara (chá) de shoyu light
• 1/2 xícara (chá) de mel
• 1/2 xícara (chá) de vinho brancoseco ou suco de laranja
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e bem picada
• 1 cebola média bem picada
• 2 dentes de alho bem picados
• salsa fresca a gosto
• sal a gosto

Receita costela de porco caramelizada - Modo de Preparo

Coloque as costelinhas em uma tigela. Misture o shoyu, o mel e o vinho branco e derrame sobre as costelinhas, deixando marinar por 30 minutos. Doure a cebola e o alho em um fio de azeite na panela de pressão e junte toda a costelinha com a marinada. Junte a pimenta picada, salsa fresca a gosto e tampe a panela. Depois que pegar pressão reduza o fogo para a chama média e deixe cozinhar por 30 minutos. Espere a pressão sair e sirva em seguida acompanhada de arroz e salada. Provavelmente não vai precisar adicionar mais sal, mas se achar necessário basta acrescentá-lo ao final do cozimento.

Receita costela de porco caramelizada – Beneficios

A carne de porco é uma carne vermelha e é derivada do porco. É rico em proteínas e vitaminas essenciais, minerais e aminoácidos bons para a saúde geral. A carne de porco magra, quando aparada de gordura visível, é nutriente-densa, satisfatória e boa para você. Algumas porções de carne de porco, como lombinho, costeletas de lombo e assado de lombo, são feitas com cortes magros e são mais saudáveis ​​do que as de frango. Considerando que algumas preparações como bacon e cortes gordurosos promovem o acúmulo de colesterol e está cheio de gordura saturada que resulta no entupimento da artéria - definitivamente não significa para o consumo diário e em porções descontroladas.

Nutrição da Carne de Porco A gordura na carne de porco é isenta de gordura trans e principalmente mono e poli-insaturada, portanto a carne de porco aparada é adequada para dietas cardíacas saudáveis ​​ou que diminuem o colesterol. Porco tem um alto teor mineral de fósforo, selênio, sódio, zinco, potássio e cobre. Os dois minerais que estão presentes em boas quantidades são ferro e magnésio, enquanto cálcio e mangnese são encontrados apenas em traços. A carne de porco é altamente enriquecida com Vitamina B6, Vitamina B12, Tiamina, Niacina, Riboflavina e Ácido Pantotênico. Algumas quantidades de vitamina A e vitamina E são encontradas em quantidades muito pequenas. O valor calorífico da carne de porco é de 458,0 por 100 g.