Receita Pipoca Doce de Pipoqueiro

Receita de pipoca doce de pipoqueiro –  Doces - Sempre que você for preparar pipoca doce, você deve ter muito cuidado para não queimar o açúcar e ter uma pipoca amarga.

Jogue fora essas batatas fritas e biscoitos e traga a pipoca! Estudos recentes esclareceram os múltiplos benefícios para a saúde deste delicioso lanche. Grãos integrais, fibras e antioxidantes são envolvidos neste lanche simples.

Confira e dê o seu toque pessoal.
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Receita pipoca doce de pipoqueiro – Ingredientes

• 1/4 de xícara de milho para pipoca (de preferência premium)
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água
• 1 colher de sobremesa de óleo de coco
• 1/2 colher de café de corante vermelho em gel

Receita pipoca doce de pipoqueiro - Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes em uma pipoqueira, caso não tenha use uma panela comum, alta e com tampa.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a estourar.

Quando começar, tampe e mexa o tempo todo até que toda a pipoca doce tenha estourado.

Assim que houver um tempo maior que 2 segundos entre um estouro e outro desligue.

Coloque as pipocas em uma assadeira, e separe com a ajuda de uma colher.

Espere esfriar por alguns minutos para que fiquem crocantes e não grudem umas nas outras.

Receita pipoca doce de pipoqueiro – Benefícios

Cereais integrais são apenas isso - o grão "integral", que inclui três partes: o germe, o farelo e o endosperma. O germe contém óleos saudáveis, vitamina E, proteínas, muitas vitaminas do complexo B e minerais. O farelo abriga a maior parte da fibra encontrada em grãos integrais, assim como vitaminas do complexo B, minerais, proteínas e antioxidantes. O endosperma é composto principalmente de amido com alguma proteína e alguma fibra.

A pipoca é naturalmente um grão integral e, portanto, fornece os benefícios saudáveis ​​derivados dos nutrientes em todos os componentes do grão integral.

Fibra

A fibra dietética é um dos principais benefícios dos grãos integrais. Pipoca fornece cerca de 4 gramas de fibra dietética para cada 4 xícaras de milho estourado. A maioria dos americanos consome apenas metade de sua ingestão diária recomendada de fibras, que é de 25 gramas para mulheres e 38 gramas para homens. Uma ingestão adequada de fibras não ajuda você a permanecer regular, mas também pode reduzir o risco de doença cardiovascular, reduzir o colesterol no sangue e diminuir o risco de diabetes tipo 2, regulando o açúcar no sangue.

Polifenóis

A Universidade de Scranton relatou um estudo em 2012 que descobriu que a concentração de antioxidantes da pipoca era muito maior do que o previsto. De fato, o estudo descobriu que a concentração de polifenóis em pipoca superou a da maioria das frutas. A pipoca tem apenas 4% de água, em comparação com os 90% de teor de água da maioria das frutas e vegetais, portanto, os polifenóis não são diluídos. Estes nutrientes foram encontrados dentro do casco e assim pipoca sem o casco não pode conter este antioxidante saudável.

De acordo com pesquisa em uma edição de 2013 da Nutrients, os polifenóis possuem inúmeros benefícios à saúde, incluindo a prevenção de doenças degenerativas, como osteoporose, doenças cardiovasculares, câncer, doenças neurodegenerativas e diabetes. Não abandone sua fruta ainda, no entanto; pipoca não tem todas as vitaminas e minerais oferecidos em muitas frutas.