Receita Bolo de Cenoura Com Pudim de Chocolate

Receita bolo de cenoura com pudim de chocolate – Bolos – Qualquer receita de bolo de cenoura é maravilhosa, o pudim de chocolate deu um toque muito especial a essa receita. Geralmente as receitas pedem para fazer esse bolo em banho Maria, mas esse foi feito de maneira tradicional, como se estivesse um bolo comum. O resultado final foi uma massa mais consistente para o bolo e o pudim, ficou simplesmente maravilhoso

Confira e dê o seu toque pessoal nesta receita.

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Receita bolo de cenoura com pudim de chocolate - Ingredientes

Para o bolo:

• 1 cenoura grande
• 2 ovos médios
• 1 xícara de farinha
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de fermento

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite integral
• 1 xícara de chocolate em pó
• 3 ovos médios
• 1/2 xícara de açúcar para caramelizar

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Receita Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate - Modo de Preparo

Em uma forma redonda com furo, derreta o açúcar e unte as laterais. Reserve.

No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim. Reserve.

Na batedeira ou liquidificador, bata todos os ingredientes do bolo. Em seguida, despeje sobre a forma.

Coloque a mistura do pudim por cima do bolo e leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 1:30h.

Espere esfriar bem pra desenformar! É estranho ver que o pudim estará no fundo da forma, mas é isso mesmo que acontece durante o cozimento, ele vai “passar” pela massa do bolo. Sirva geladinho!

Dica: para um bolo fofinho e pudim molinho, cozinhe em banho maria por 50 minutos. A receita é a mesma!

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Benefícios da cenoura para a saúde

As cenouras são talvez mais conhecidas por seu rico suprimento de nutrientes antioxidantes que foram nomeados para eles: o beta-caroteno. No entanto, estes deliciosos vegetais de raiz são a fonte não só do beta-caroteno, mas também de uma grande variedade de outros nutrientes de apoio à saúde

Benefícios antioxidantes das cenouras

Todas as variedades de cenouras contêm quantidades valiosas de nutrientes antioxidantes. Incluídos nesta categoria de nutrientes estão os antioxidantes tradicionais, como a vitamina C, bem como os antioxidantes fitonutrientes, como o beta-caroteno. Na maioria das variedades de cenouras, o beta-caroteno é de longe o nutriente antioxidante mais abundante, sendo responsável por mais de 95% de todos os carotenóides em muitas variedades de cenoura. Outros carotenóides tipicamente presentes nas cenouras incluem o alfa-caroteno e a luteína. Abaixo estão listados alguns dos nutrientes antioxidantes mais comuns encontrados nas cenouras:

• Carotenóides
• Alfa-caroteno
• Betacaroteno
• Luteína
• Ácidos hidroxicinâmicos
• Ácido cafeico
• Ácido cumarico
• Ácido ferúlico
• Antocianinas
• Cianidinas
• Malvidinas

Para os benefícios da antocianina, você deve selecionar variedades vermelhas e roxas de cenouras. Em alguns estudos, o teor de antocianina é mais alto no que é comumente chamado de "cenoura preta". A olho nu, essas variedades podem aparecer quase na cor preta, mas na verdade são tons muito profundos e escuros de roxo. Mas é importante lembrar que as cenouras de todas as cores fornecem um ótimo suporte antioxidante.