Receita Bolo de Churros Vegano

Receita bolo de churros vegano – Bolos - Você já ouviu falar em bolo de churros? Bem, essa é uma moda que vai gerar alegria nos aniversários, é um bolo de canela, com doces de churro!

Esta é uma receita tradicional, mas você pode obter uma adaptação do revestimento ...?

Confira e dê o seu toque pessoal.
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Receita bolo de churros vegano - Ingredientes para os churros

•          1 e 1/2 copos de água
•         1 e 1/2 copos de farinha de trigo
•         3 col. de sopa de margarina vegetal
•         3 col. de açúcar
•         1 pitada de sal
•         Açúcar e canela para passar no final
•         óleo para fritar

Receita bolo de churros vegano - Ingredientes para o bolo

•         3 e  xic. de farinha de trigo
•        1/2 xic. de óleo vegetal
•         1 e 1/2 xíc. de água ou leite de coco
•         1 xíc. de açúcar
•         2 col. de sopa de canela em pó
•         1 col. de sopa cheia de fermento em pó
•         1 lata de doce de leite vegan – ou o equivalente feito em casa. Veja aqui como fazer

Receita bolo de churros vegano - Modo de preparo

Para otimizar o nosso tempo vamos começar a fazer o bolo, em uma bacia misture todos os ingredientes deixando por último o fermento.

Unte a forma redonda com óleo e farinha de trigo caso ela não seja antiaderente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno pré aquecido em temperatura máxima até que o bolo cresça e depois diminua para temperatura média até que asse por completo.

Enquanto o bolo está no forno vamos ao nosso churros! O processo do churros está dividido em duas partes: 1° Precisamos cozinhar a massa e depois moldamos e fritamos!

Para fazermos a massa devemos colocar a água com a açúcar na panela, esperamos esquentar bem, abaixamos o fogo, adicionamos a farinha de trigo mexendo bem para não deixar empelotar e colocamos por último a margarina vegetal (que se já estiver com sal não precisa colocar a pitadinha de sal na massa).

Vá mexendo bem a massa até que ela comece a desgrudar da panela e fique bem unida… É difícil de mexer mesmo!

Retire a massa da panela, coloque em uma bacia e espere que ela fique levemente morna para que você consiga manuseá-la.. é interessante peneirar um pouco de farinha sobre a bacia para que a massa não sue e produza água extra, a farinha irá dar uma ‘sugada’ na umidade!

Assim que o bolo estiver pronto coloque-o em um lugar bem ventilado para que ele esfrie ainda na forma.

Com a massa ainda morna tire pedaços pequenos e modele os churros, pode usar mais óleo nas mãos para conseguir manusear caso a massa esteja grudando.

Em uma panela com óleo quente frite os churros, escorra-os em papel toalha e por último passe-os em uma mistura de açúcar e canela, reserve-os.

Com o bolo frio desinforme-o, corte-o ao meio e coloque uma camada de doce de leite de soja ou outro doce de leite vegetal (você pode substituir o doce de leite por outro recheio), coloque a parte de cima do bolo  e passe o doce de leite vegetal ao redor de todo o bolo e também no topo… O doce de leite servirá como uma cola que prenderá os churros.

Posicione os churros um ao lado do outro ao redor de todo o bolo.